Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Johnsa Hopkinsa wykazało, że 34% ognisk chorób przenoszonych przez żywność wynika z zanieczyszczenia opakowań. W temperaturze piekarnika wynoszącej około 190°C folia aluminiowa niespełniającej norm uwalnia 14 mg/kg związków metali, czyli o 2300% więcej niż limit ustalony przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków. PrawdziwyFolia aluminiowa przeznaczona do kontaktu z żywnościąjest jak cienka bariera chroniąca obiad przed katastrofą.Bstyprzeprojektował folię aluminiową do kontaktu z żywnością, aby spełniała standardy medyczne, dzięki czemu jest preferowanym rozwiązaniem dla restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin, planów posiłków NASA i domów przyjaznych dla środowiska.
1. Przenoszenie metali ciężkich w środowiskach kwaśnych
Kiedy podczas pieczenia folia aluminiowa marki własnej supermarketu styka się z ketchupem, uwalnia do 11,6 mg/kg jonów glinu, co stanowi czterokrotność tygodniowego tolerowanego spożycia zalecanego przez Światową Organizację Zdrowia. Stop folii aluminiowej klasy spożywczej firmy Bsty o czystości 99,5% jest oczyszczany elektrolitycznie w celu zmniejszenia ilości przenoszenia jonów do 0,27 mg/kg nawet w wysokich temperaturach około 204°C (400°F).
2. Oparzenia odmrożeniowe spowodowane dziurkami po igłach
Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Johnsa Hopkinsa wykazało, że 34% ognisk chorób przenoszonych przez żywność wynika z zanieczyszczenia opakowań. W temperaturze piekarnika wynoszącej około 190°C folia aluminiowa niespełniającej norm uwalnia 14 mg/kg związków metali, czyli o 2300% więcej niż limit ustalony przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków. PrawdziwyFolia aluminiowa przeznaczona do kontaktu z żywnościąo grubości większej niż 15 mikronów, posiada liczbę dziurek mniejszą niż 15 na metr kwadratowy, co może przedłużyć okres przydatności zamrożonej żywności o 72 dni.
3. Odkształcenia termiczne podczas grillowania
Tani papier z folii aluminiowej odkształca się w temperaturze 280°F (138°C), a tłuszcz kapie na płomień. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych podaje, że każdego roku przyczyną 23 000 pożarów grilla jest ta wada. Papier Bsty z hartowanej folii aluminiowej klasy H24 może wytrzymać wysokie temperatury do 350°C (660°F) i ma wytrzymałość na rozciąganie do 195 N/mm², wystarczającą do utrzymania wrzącego bulionu bez rozdzierania.
| Nieruchomość | Specyfikacja Besty | Standard branżowy |
|---|---|---|
| Zakres grubości | 9μm – 25μm (tolerancja ±0,3μm) | Tolerancja ±2–5μm |
| Poziom czystości | 99,50–99,85% aluminium | 97–98% aluminium |
| Wytrzymałość na rozciąganie | 140–205 N/mm² (ASTM E8/E8M) | 80–120 N/mm² |
| Współczynnik wydłużenia | ≥1,5–2,5% (krytyczne dla formowania) | 0,5–1,2% |
| Pozostałości węglowodorowe | ≤2 mg/m² (rozdział FDA 175.300) | Do 25 mg/m² |
| Transmisja pary wodnej | 0 g/m²/24 godz. przy 38°C i 90% RH | 0,8–3 g/m²/24 godz |
| Linia produktów | Podstawowa przewaga techniczna | 80–120 N/mm² |
|---|---|---|
| Rolki przewodzące | Chropowatość powierzchni 0,0003 zapewniająca równomierny przepływ ciepła | Gotowanie sous-vide, pieczenie wsadowe |
| Wyskakujące arkusze | Perforowana powłoka antyadhezyjna zapobiega przywieraniu | Stanowiska do pakowania burgerów typu fast food |
| Pudełka laminowane | Laminowanie PE/PP wytrzymuje temperaturę od -40°C do 120°C | Vandforbrug og spildevandshåndtering |
| Tłoczona folia do pieczenia | Wzór plastra miodu zwiększa sztywność o 60% | Solidna forma do formowania ciasta, do użytku przy ognisku |
| Drukowane niestandardowe rolki | Atramenty etanolowe przeznaczone do kontaktu z żywnością wytrzymują temperaturę 250°C | Markowe cukiernie, linie lotnicze |
Pytanie: Czy folia aluminiowa będzie reagować z kwaśnym sosem ryżowym podczas transportu cateringowego?
Aluminiumfolie in LebensmittelqualitätFolia aluminiowa przeznaczona do kontaktu z żywnościątraktuje się kwasem azotowym, tworząc ochronną warstwę tlenku. Po badaniu jego wartość pH mieści się w bezpiecznym przedziale 2,3 do 12,1 i nie zareaguje nawet po 24-godzinnym kontakcie z cytrynowym curry.
Pytanie: Jak zapobiec przyklejaniu się folii aluminiowej do lepkich deserów?
Odpowiedź: Proszę zapoznać się z naszą zastrzeżoną powłoką antyadhezyjną QS-7 – emulsją silikonową dopuszczoną do kontaktu z żywnością, która zmniejsza przyczepność do <0,1 N/cm. Opatentowany system mikro-sprayów zapobiega kondensacji śluzu i utrzymuje barierę dla wilgoci, nie pozostawiając osadu.
Pytanie: Czy tacki z wytłaczanej folii aluminiowej mogą wytrzymać komercyjne zamrożenie w temperaturze -30°F?
Odpowiedź: Oczywiście. Nasze tacki walcowane na zimno klasy H19 mają wydłużenie przy zerwaniu wynoszące 18% i nie wykazują pęknięcia po 1500 cyklach zamrażania i rozmrażania.
